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系統識別號 U0026-2308201016290300
論文名稱(中文) 從生態循環觀點探討家庭廚餘堆肥對生態環境改善效率評估研究
論文名稱(英文) Improve the research of the efficiency valuation to the eco environment from the ecosystem circulating fertilizer of the Food Waste Composting of the standpoint study.
校院名稱 成功大學
系所名稱(中) 建築學系專班
系所名稱(英) Department of Architecture (on the job class)
學年度 98
學期 2
出版年 99
研究生(中文) 陳靜美
研究生(英文) Ching-Mei Chen
學號 n7794113
學位類別 碩士
語文別 中文
論文頁數 53頁
口試委員 口試委員-王文安
口試委員-賴啟銘
指導教授-江哲銘
中文關鍵字 廚餘堆肥  液肥  植栽綠化固碳量 
英文關鍵字 The food waste composting  liquid is fatty  plant to plant green turn solid carbon to measure 
學科別分類
中文摘要 循環型生態社區為生態社區與生態城市建構過程的基本單元,而生態循環機制則為生態社區主要之生活環境型態,台灣地區於近年來已有循環型生態機制之落實實踐經驗,本研究透過調查台中市之崇德皇家大廈、左右逢源社區及新高巢大廈等三個研究對象,將其相關空間資料與堆肥處理結果進行觀察、紀錄與分析,寄望對我國循環型生態機制之逐漸推廣能有初步之經驗研究。
本研究認為生態社區定義應修正為:「以永續發展理念建設的社區,除社區應具備的居民的自主性之外,尚在居住環境導入生態及零廢棄的觀念,在居住的同時亦與自然共生。」。世界各先進國家皆已著手進行各式循環型生態機制之建構工作,我國亦應逐漸增加更多不同之類型與增加更多之經驗案例。
本研究選取台中市之崇德皇家大廈、左右逢源社區及新高巢大廈等三個研究對象,若依堆肥的處理過程區分,皆屬於厭氧性堆肥中之箱型高速堆肥法。其廚餘堆肥的效益以崇德皇家大廈每人每月之堆肥量為0.1270kg最佳,左右逢源社區每人每月之堆肥量為0.0722kg次之,新高巢大廈每人每月之堆肥量為0.0016 m3較差,相對可改良之土壤面積亦有所差異。
厭氧發酵方式處理過程中產生之液肥有助於改善化糞池使用的改善,以左右逢源社區每公升液肥可處理之化糞池規模為3.68立方公尺公升最佳,崇德皇家大廈每公升液肥可處理之化糞池規模1.86立方公尺次之,兩者效益差距接近2倍。紅蚯蚓堆肥法因無液肥產出無此項功能。
土壤改良綠化對固化CO2之功能而言,其堆肥使用的效益以崇德皇家大廈全基地之CO2固化量為233,400 kg/㎡最佳,左右逢源社區全基地之CO2固化量206,082kg次之,新高巢大廈全基地之CO2固化量為22,800kg較差,其差異主要是因樹種及栽種面積不同而有所區分,經堆肥改良之土壤能有效維持植物故化二氧化碳之功能。
廚餘回收再利用的經濟效益以台中市左右逢源社區每年可省下409.5元焚化費用最佳,台中市崇德皇家大廈每年可省下168元焚化費用次之,台中市新高巢大廈因操作人數太少而效益不高較差。
英文摘要 The circulating type ecosystem community is an ecosystem community and the basic unit of construction process in the ecosystem city, while the ecosystem's circulating mechanism then is an ecosystem community main living environment type, Taiwan region in have already had a circulation type in recent years ecosystem mechanism of implementation fulfillment experience, this research through investigate Taichung City of Chung-te Royal mansion, butter both sides of bread three research objects, such as community and new high that has ever had nest mansion...etc., will it the related space data and fertilizer handle as a result carry on observation, record and analysis, expect a circulating to my country type ecosystem mechanism of the gradual expansion can have first step of experience research.
This research thinks that the definition of the ecosystem community should revise for "With the community of sustainable development principle construction, in addition to the residents' independence that the community should have, still duct into ecosystem in the living environment and zero the ideas abandonned, at the time of living also with natural symbiosis. "Each advanced countries of world all has already begun to carry on the construction work of every kind of circulation type ecosystem mechanism, my country should also increase more different types and increase more experience cases gradually.
The Chung-te Royal mansion of Taichung City, butter both sides of bread three research objects, such as community and new high that has ever had nest mansion...etc., depend on the distinction of the processing process of fertilizer, all be disgusted with belonging to oxygen fertilizer in of box the type high-speed fertilizer method.The efficiency of its food waste fertilizer with Royal mansion in Chung-te the fertilizer of everybody every month measure for 0.1270 kg the best, butter both sides of bread community for everybody every month of the fertilizer measure for the 0.0722 kg time, new high that has ever had nest mansion the fertilizer of everybody every month measure for the 0.0016 m3 worse, opposite can improve of the soil area also has difference.
Be disgusted with oxygen to ferment the liquid of creation in the process of the way processing fatty contribute to the improvement that improves a septic tank usage, with butter both sides of bread the community each liter liquid is fatty and can handle of septic tank scale is 3.68 cubic metres liter is the best, Royal mansion each liter liquid in Chung-te is fatty and can handle of the septic tank scale 1.86 cubic metre time, their efficiency margin approaches 200%.The bloodworm fertilizer method is fatty because of having no a liquid to produce have no this function.


The soil improves green turn to solid turn the function and speech of the CO2, the efficiency of its fertilizer usage with solid the CO2 of Royal mansion whole bases in Chung-te turn to measure for 233,400 kg/㎡ the best, buttering both sides of bread the CO2 of the community whole bases is solid to turn to measure the time of the 206,082 kg, the CO2 of the new high that has ever had nest mansion whole bases is solid to turn to measure to is worse for 22,800 kg, its difference mainly because the tree grows and plants to grow area different and have a distinction, Be canned effectively maintain a plant past to turn the function of carbon dioxide by the soil of fertilizer improvement.
The economic efficiency that the kitchen waste is recycled butter both sides of bread with Taichung City the community can reduce 409.5 dollars to incinerate expenses every year the best, Chung-te Royal mansion in Taichung City can reduce 168 dollars to incinerate an expenses time every year, new high that has ever had nest mansion in Taichung City because the operation number is too few and the efficiency isn't high worse.
論文目次 目 錄
摘 要 ........................................I
目 錄 .......................................VI
表目錄 .....................................VIII
圖目錄 .......................................IX
第一章 緒論 ................................1
1.1 研究動機與目的 ........................1
1.2 研究內容及範圍 ........................2
1.2.1 研究內容
1.2.2 研究範圍
1.3 研究方法及架構流程 ........................3
1.3.1 研究方法
1.3.2 研究架構
第二章 循環型生態社區廚餘堆肥機制 ................5
2.1 循環型生態社區定義 ........................5
2.2 國內外零廢棄循環機制之分析 ................6
2.2.1 國內零排放管理
2.2.2 各先進國家對於零廢棄的定義
2.3 國內廚餘堆肥化之情況 ........................8
2..3.1 台中市廚餘回收再利用
2..3.2 其它縣市廚餘堆肥化
2.4 國外之有機廢棄物堆肥化經驗 ................11
2.4.1 加拿大多倫多市之廚餘回收經驗
2.4.2 美國之有機廢棄物處理方式
2.4.3 歐盟有機廢棄物堆肥概況
2.4.4 韓國廚餘堆肥推廣
2.4.5 日本有機廢棄物之處理方式

第三章 廚餘堆肥處理架構 .........................17
3.1 堆肥及廚餘的定義與原理 .........................17
3.1.1 堆肥的定義
3.1.2 堆肥的原理
3.2 堆肥的方法與種類 .........................18
3.3 堆肥的材料與功用 .........................20
3.3.1 堆肥針對土壤的功用
3.3.2 堆肥與綠化的關係
3.3.4 液肥與生活污水處理改善
3.4 生廚餘堆肥程序說明 .........................25
第四章 環境綠化對CO2減量效益之探討 .................26
4.1 環境綠化貢獻與環境負荷CO2減量效益分析 .........26
4.2 環境負荷效益分析 .........................28
4.3 小結 .........................................30
第五章 廚餘堆肥案例調查分析 .................32
5.1 研究對象 .................................32
5.1.1 台中市崇德皇家大廈
5.1.2 台中市左右逢源社區
5.1.3 台中市新高巢大廈
5.2 堆肥過程與經驗訪談 .........................36
5.1.1 台中市崇德皇家大廈
5.1.2 台中市左右逢源社區
5.1.3 台中市新高巢大廈
5.3 集合住宅廚餘堆肥與空地綠化之關係 .........41
5.3.1 堆肥數量統計
5.3.2 堆肥成效比較
第六章 結論與建議 .................................47
參考文獻: .................................50

表目錄
表2-1 堆肥來源比較表 .........................13
表3-1 廚餘的定義 .................................20
表3-2 廚餘的分類 .................................20
表4-1 各種植栽單位面積二氧化碳固定量Gi(㎏/㎡)......28
表5-1 研究案例堆肥方式與空間定量關係表 .........41
表5-2 廚餘回收所減少之焚化成本 .................45

圖目錄
圖1-2 研究架構流程圖 ..........................4
圖3-1 未施用堆肥成品區 .........................23
圖3-2 施用堆肥成品區 .........................23
圖3-3 堆肥流程圖 .................................25



參考文獻 中文文獻:
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日文網站:
1. http://eco.goo.ne.jp/
2.堆肥とは - goo Wikipedia (ウィキペディア) ヘルプ:http://wpedia.goo.ne.jp/wiki/%E3%82%B4%E3%83%9F%E5%95%8F%E9%A1%8C/?from=websearch#.E9.A3.B2.E9.A3.9F.E3.81.AB.E3.82.88.E3.82.8B.E3.82.82.E3.81.AE
3.http://www.meti.go.jp/policy/recycle/main/3r_policy/policy/pdf/ecotown/ecotown_casebook/english.pdf
4.http://209.85.143.100/translate_c?hl=zh-TW&sl=ja&u=http://www.cjc.or.jp/modules/news/article.php%3Fstoryid%3D60&prev=/search%3Fq%3D%25E3%2582%25B4%25E3%2583%259F%26hl%3Dzh-TW&usg=ALkJrhjewE2JJL6bXe3YVgf6xVQEYx0PjQ
5.http://209.85.143.100/translate_c?hl=zh-TW&sl=ja&u=http://www.cjc.or.jp/support/kyouzai/index.html&prev=/search%3Fq%3D%25E3%2582%25B4%25E3%2583%259F%26hl%3Dzh-TW&usg=ALkJrhioCodVC2simUkR-xIsTr2Kzm8Z3w
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9.環境家計簿ー暮らしのCO2チェック』http://www.carbonfree.jp/200.html
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