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系統識別號 U0026-1009201418231000
論文名稱(中文) 牡蠣養殖之碳足跡估算-以七股牡蠣養殖為例
論文名稱(英文) Estimation on The Carbon Footprint of Oyster Aquaculture – A Case Study in Chiku Lagoon
校院名稱 成功大學
系所名稱(中) 海洋科技與事務研究所
系所名稱(英) Institute of Ocean Technology and Marine Affairs
學年度 102
學期 2
出版年 103
研究生(中文) 顏銘呈
研究生(英文) Ming-Cheng Yen
電子信箱 na6011095@mail.ncku.edu.tw
學號 na6011095
學位類別 碩士
語文別 中文
論文頁數 39頁
口試委員 口試委員-李明安
口試委員-莊士賢
口試委員-吳龍靜
指導教授-張懿
中文關鍵字 牡蠣養殖  碳足跡  碳封存 
英文關鍵字 oyster aquaculture  carbon footprint  carbon storage 
學科別分類
中文摘要 溫室效應是近年來熱門科學研究議題,如何降低或封存溫室氣體室氣體的排放量是現今節能減碳急需發展的方案。本研究目的在於使用碳足跡模式,以牡蠣作為研究對象,利用其生長過程中可將海水中的CO2以碳酸鈣(CaCO3)形式轉換成殻體之生物礦化特性(Biomineralization)來進行養殖貝類對二氧化碳封存的實際效益計算,並計算牡蠣養殖生命週期之碳足跡,作為水產品碳足跡認證之重要依據,以提升產品之附加經濟價值。
海溫室氣體的調查研究中,生命週期之分析除了評估各產品生產對環境衝擊之外,並藉由了解各排放源之二氧化碳排放量,篩選出影響力最大之排放源,並修正或尋找替代方案,最後達到低碳生產的目標。研究結果顯示,單一養殖戶放養牡蠣養殖殖時間為180天,每年可生產約40萬公斤牡蠣,碳封存量為155,760 KgCO2e,碳排放量為24,062.8 KgCO2e,碳足跡為-0.329 KgCO2e,換言之,牡蠣養殖碳封存量大於養殖過程之碳排放量。
牡蠣養殖過程中,棚架材料之竹筏部分為主要排放源,佔總排放量約81.9%,目前竹筏已有不鏽鋼管為替代品,可大幅延長棚架壽命,但因價格昂貴以及颱風天災等不可抗拒之因素等可能造成遺失,目前漁民大多維持傳統使用竹筏為主。
英文摘要 The specific effects of climate change on marine ecosystems and social economics are currently the most widely researched issues for in this field. Effectively decreasing greenhouse gas emissions is a critical research topics. This study was focused on the emission and storage of carbon dioxide (CO2) by cultured oysters. In this study carbon footprint of an oyster farm was estimated to determine the storage of CO2 by oyster shells through the process of biomineralization, which of produces calcium carbonate (CaCO3). Therefore, the total CO2 equivalent can be estimated for oyster farming along the coast of southwestern Taiwan. The results of this study showed that the production of oysters was approximately 400,000kg in a field that was cultured for 6 months. The total carbon storage and carbon emission were 155,760 kgCO2e and 24,062.8 kgCO2e, respectively, with a carbon footprint of -0.329 kgCO2e per kilogram of produce. Bamboo is the main source of emissions, accounting for 81.9% of CO2 emissions in the live cycle of oyster farming. Although stainless steel pipes might be a suitable substitute for bamboo, most oyster farms use conventional rafts because stainless steel is expensive and performs poorly under typhoon conditions.
論文目次 目錄
中文摘要 I
Abstract II
謝誌 VI
目錄 VII
表目錄 X
圖目錄 XI
第一章 緒論 1
1.1 研究動機 4
1.2 研究目的 4
1.3 研究架構 5
第二章 文獻回顧與探討 6
2.1 溫室氣體國際公約管制歷程 6
2.1.1 聯合國氣候變化綱要公約 6
2.1.2 京都議定書 7
2.1.3 峇里島行動計畫 8
2.1.4 哥本哈根會議 8
2.1.5 坎昆會議 9
2.2 碳足跡 10
2.3 水產品碳足跡 11
2.4 碳足跡調查辦法 13
2.4.1 生命週期評估法(Life Cycle Assessment) 13
2.4.2 ISO/CNS 14064 14
2.4.3 PAS 2050 15
2.4.4 我國碳足跡調查之現況 15
2.4.5 產品類別規則PCR(Product Category Rules) 16
2.4.6 我國碳標籤制度 16
2.4.7 IPCC 國家溫室氣體清冊指南 17
2.4.8 全球暖化潛勢 18
2.5 現行臺灣牡蠣養殖概況 19
第三章 研究方法 21
3.1 訂定功能單位與系統邊界 21
3.2 製作生命週期流程圖 22
3.3 排放源鑑別 22
3.4 活動數據蒐集 22
3.4.1 排放源量化 23
3.5 各項排放係數選用 24
3.5.1 交通運輸之排放係數 25
3.5.2 廢棄物處理之排放係數 25
3.5.3 棚架材料之排放係數 26
3.5.4 碳封存排放係數 28
第四章 結果與討論 29
4.1 生命週期流程圖 29
4.2 牡蠣養殖之碳足跡計算 30
4.3 牡蠣碳封存計算 31
4.4 牡蠣養殖碳足跡計算總結 31
4.5 碳足跡結果討論 32
4.6溫室氣體減量辦法 32
4.7 廢棄物處理 33
4.8 牡蠣養殖與種樹以及微藻碳封存之比較 33
4.9 碳封存文獻比較 34
第五章 結論與建議 35
5.1 結論 35
5.2 碳標籤趨勢 35
5.3 碳交易 36
5.4 建議 36
參考文獻 37
中文 37
英文 38

參考文獻 中文
論文及期刊:
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英文
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  • 同意授權校內瀏覽/列印電子全文服務,於2015-09-12起公開。
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