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系統識別號 U0026-0209201613312400
論文名稱(中文) 以萃智方法探討有機農業系統創新
論文名稱(英文) A Study of Organic Agriculture System Innovation Using TRIZ Method
校院名稱 成功大學
系所名稱(中) 工程管理碩士在職專班
系所名稱(英) Institute of Engineering Management (on the job class)
學年度 104
學期 2
出版年 105
研究生(中文) 陳銘輝
研究生(英文) Ming-Hui Chen
學號 n07021211
學位類別 碩士
語文別 中文
論文頁數 62頁
口試委員 指導教授-邵揮洲
口試委員-洪郁修
口試委員-陳世雄
口試委員-蘇慕容
中文關鍵字 有機農業  瓶頸  萃智  教育 
英文關鍵字 Organic agriculture  Bottleneck  TRIZ  Education 
學科別分類
中文摘要 隨著世界人口增加,預計2050年糧食需求會增加60%。因農藥、肥料的不當使用,使得全球大約3成的農地土壤嚴重貧瘠化及酸化而不適合耕種。有機農業是對環境以及生態友善的生產模式,可生產安全的食物、維持生物多樣性以及降低暖化影響。而台灣有機農業發展,近幾年幾乎無成長,本研究希望能找出其原因,並加以解決。
本研究從有機相關文獻找出影響有機農業的問題,並藉由專家訪談整理出9個台灣有機農業發展瓶頸。在觀察這9個瓶頸後,歸納出與人、有機產品、環境有關。因此從人、有機產品、環境3個面向來探討有機農業發展。整體來看屬於有機農業系統的問題,所以利用萃智系統性的思維方法,以技術矛盾、物理矛盾及質場分析找出有機農業推廣的9個創新方案。
經由這些創新方案來看這9個瓶頸,了解唯有透由教育讓生產者、消費者、銷售者了解有機農業的意義,經由人的內化並實踐。以自利利他的精神持續進步,讓人和環境產生良性循環,生產出安全的有機產品,才能突破現有的瓶頸,讓有機農業推廣。
英文摘要 Challenge of growing population with rising demand of global food consumption up to 60% by 2050.Unsustainable soil use with pesticides and chemical fertilizer makes the soil acidification and loss of organic carbon. Organic farming is a system aimed at producing safe food and keep biodiversity. It also can ease the climate warming. Recently, it has no growth in the area of certified organic land in Taiwan. We hope that we can find out the problem and resolve it.
We try to find the problem from numerous reports about Organic agriculture. We got nine bottlenecks about Organic agriculture after discuss with Organic agriculture experts. Observe these bottlenecks, we define bottlenecks connect to people, organic product and environment. We focus on people, organic product and environment to discuss the Organic agriculture. It is a kind of system issue. This study use TRIZ method to expand the solutions and enhances organic system development by Contradiction matrix, Physical Contradiction and Substance-Field. Finally, positioning nine innovative ideas to push Organic agriculture implement.
Look for bottlenecks from the innovative ideas. We know that should call producers, consumers and sales to understand the meaning of Organic agriculture from education. Change the mind and behavior of people. It shall base on corporate culture of human and mutual profit with food and environment. And then we can overcome the Organic Agriculture bottlenecks and implement widely.
論文目次 摘要 II
Extended Abstract III
誌謝 VI
目錄 VII
表目錄 IX
圖目錄 X
第1章 緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 研究目的 6
1.3 研究範圍 6
1.4 研究方法與流程 6
第2章 台灣有機農業探討 8
2.1 台灣有機農業現況 8
2.2 台灣有機農業瓶頸 10
2.3 台灣有機農業-人的關係探討 10
2.4 台灣有機農業-有機產品面探討 15
2.5 台灣有機農業-環境面探討 16
第3章 有機農業創新方法 19
3.1 有機農業問題說明 19
3.2 精實理論農業創新應用 19
3.3 TRIZ創新方法選用 20
3.4 技術矛盾創新法則 21
3.4.1 工程參數轉換 21
3.4.2 有機農業瓶頸參數轉換 29
3.4.3 矛盾矩陣建立 31
3.5 物理矛盾四大分離策略 36
3.5.1 時間分離/空間分離 36
3.5.2 條件分離 37
3.6 質場分析 38
3.7 有機農業創新方案整理 42
第4章 有機農業創新方法與世界有機農業發展討論 44
4.1 針對人:生產者、銷售者及消費者-自利利他的教育思維 44
4.2 針對人與有機產品-自利利他的教育思維 47
4.3 針對人與環境-自利利他的教育思維 47
4.4 現有有機推廣組織方案探討 48
4.4.1 IFOAM 有機3.0 48
第5章 結論與建議 51
5.1 結論 51
5.2 未來研究建議 52
參考文獻 53
附錄一 58
蘇慕容執行長4月2號訪談內容: 58
附錄二 60
陳世雄院長4月6號訪談內容: 60
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