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系統識別號 U0026-0208201923092800
論文名稱(中文) 藍海創新的實踐-以18天台灣生啤酒為例
論文名稱(英文) The Practice of Blue Ocean Innovation – A case study of 18 days Taiwan Draft Beer
校院名稱 成功大學
系所名稱(中) 高階管理碩士在職專班(EMBA)
系所名稱(英) Executive Master of Business Administration (EMBA)
學年度 107
學期 2
出版年 108
研究生(中文) 謝金福
研究生(英文) Chin-Fu Hsieh
學號 R07064018
學位類別 碩士
語文別 中文
論文頁數 109頁
口試委員 指導教授-方世杰
口試委員-周信輝
口試委員-謝如梅
中文關鍵字 台灣啤酒  行銷管理  18天台灣生啤酒  藍海創新 
英文關鍵字 Taiwan Beer  Marketing Management  18 days Taiwan Draft Beer  Blue Ocean Innovation 
學科別分類
中文摘要 臺灣菸酒股份有限公司所生產的台灣啤酒在面對菸酒開放進口後,外有各國大型釀酒集團強勢品牌紛紛叩關,強烈爭奪既有的啤酒市場,而內則有精釀啤酒小型釀酒廠商的相繼崛起,企圖分食一杯羹蠶食瓜分這僅存的啤酒市場,在如此惡劣的生存環境下,台灣啤酒依舊以其市場龍頭老大的地位,在風雨中挺立迄今多年。台灣啤酒的成功,得來絕非倖致,這裡面有太多說不完的成功故事,我們就逐一來探討它在整個行銷管理的策略理念。
但是台灣啤酒雖是市佔第一,但仍難掩其身陷外有進口品牌強敵侵凌、內有精釀廠商蠶食瓜分,這種內外夾殺的雙重危機中。而我們從其市佔率的連年微幅下滑中,已預先替臺灣菸酒股份有限公司的台灣啤酒把脈,開出了一張診療單,或許一不留神,也許在啤酒市場上就會面臨風雲變色,讓龍頭易主。因此我們以藍海策略的角度思考,不僅先為台灣啤酒尋找其深陷於紅海中的原因,同時也為台灣菸酒股份有限公司多年來所持續開發的「18天台灣生啤酒」這款深具原始生啤酒風味的啤酒,以藍海創新四項行動架構的觀點,來找出是否具有進入一個新的啤酒市場上的立足點,並詳細畫出其策略草圖以確知其以「高品質定位」已於藍海創新的思維中開創出另一個無人可及的全新啤酒市場。
英文摘要 Taiwan beer produced by Taiwan Tobacco & Liquor Corporation, after opening the import of tobacco and alcohol, has strong brands in large-scale brewing groups in various countries, and is vying for the existing beer market, while there are small brewers of craft beer. The rise of the two, trying to share a piece of the glutinous food to eat this remaining beer market, in such a harsh living environment, Taiwan beer is still the status of its market leader, standing up and down in the wind and rain for many years. The success of Taiwan beer is not fortunate. There are too many successful stories in it, and we will discuss its entire marketing concept one by one.
However, although Taiwan beer is the first in the market, it is still difficult to conceal its intrusion into the enemy brands and the enemies of the elite brewers. This is a double crisis of internal and external killing. And from the slight decline in its market share, we have pre-existed a medical list for the Taiwan beer brand of Taiwan Tobacco & Liquor Corporation, perhaps not paying attention, perhaps facing the beer market. The wind and cloud change color, making the leader change. Therefore, we think from the perspective of the Blue Ocean strategy, not only for Taiwan Beer to find out why it is deeply immersed in the Red Sea, but also for the 18-day Taiwan draft beer that Taiwan Tobacco & Liquor Corporation has continuously developed over the years. The original draft beer-flavored beer, based on Blue Ocean's innovative four-action architecture, finds out whether it has a foothold in entering a new beer market and draws a detailed sketch of its strategy to ascertain that it has been "high-quality positioning" In the innovative thinking of Blue Ocean, it creates another new beer market that is unparalleled.
論文目次 摘要 I
Abstract II
誌謝 IX
目錄 X
表目錄 XI
圖目錄 XII
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的與問題 2
第三節 研究流程 2
第二章 文獻探討 3
第一節 行銷策略 3
第二節 藍海策略 8
第三章 個案簡介 17
第一節 台灣菸酒股份有限公司創建歷程 17
第二節 台灣菸酒股份有限公司組織架構 18
第三節 台灣啤酒 20
第四章 研究方法 24
第一節 研究架構 24
第二節 研究方式 25
第五章 個案分析 28
第一節 台灣菸酒股份有限公司的行銷策略 29
第二節 台灣菸酒股份有限公司的藍海策略 57
第六章 結論與建議 80
第一節 主要結論 80
第二節 建議事項 82
參考文獻 83
附錄 87
參考文獻 中文部分
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英文部分

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網頁部分

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2. 台灣啤酒官方網站https://www.twbeer.com.tw/
3. 台灣啤酒- 首頁| Facebook https://www.twbeer.com.tw/
4. 台灣啤酒籃球隊https://www.facebook.com/taiwanbeerSBL
5. 中華民國統計資訊網http://www.stat.gov.tw/
6. 行政院主計總處http://www.dgbas.gov.tw/
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11. 臺灣菸酒股份有限公司網站https://www.ttl.com.tw/
12. 臺灣經濟研究院http://www.tier.org.tw/
13. 臺灣碩博士論文知識加值系統https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi?o=d
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