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系統識別號 U0026-0205202016153800
論文名稱(中文) 小琉球民宿之商業模式探討
論文名稱(英文) An Exploratory Research on Business Models of B&B in Xiao Liuqiu
校院名稱 成功大學
系所名稱(中) 經營管理碩士學位學程(AMBA)
系所名稱(英) Advanced Master of Business Administration (AMBA)
學年度 108
學期 2
出版年 109
研究生(中文) 蔡鴻羿
研究生(英文) Hung-Yi Tsai
學號 RD6074165
學位類別 碩士
語文別 中文
論文頁數 94頁
口試委員 指導教授-王瑜琳
口試委員-楊佳翰
口試委員-賴賢哲
中文關鍵字 商業模式  民宿  小琉球 
英文關鍵字 Business Model Canvas  B&B  Xiao Liuqiu 
學科別分類
中文摘要 近年來遊客傾向縮減旅遊消費支出,選擇短程、短天數旅行,在政府的「Tourism 2020—台灣永續觀光發展方案」推廣之下,加上交通便捷、生態環境優美的特色,小琉球成為熱門的觀光聖地,同時也造就當地民宿快速成長,因此持續發展商業模式是不可獲缺的必要策略。

本研究針對小琉球民宿的商業模式進行探索,運用Osterwalder與Pigneur於2010年提出的商業模式圖,以九大要素為基本架構來設計訪談問卷,藉由深度訪談三間小琉球民宿業者,了解與彙整其商業模式,並比較業者之間的異同。期望能進一步找出小琉球民宿商業模式之關鍵要素,以及業者創立初期至今商業模式之轉變,以提供未來產業發展或新進者之參考價值。

研究結果針對小琉球中小型專業民宿,歸納出以下商業模式特性:
一、價值主張均重視民宿服務品質,拉近與旅客的距離
二、目標客群的選擇範圍廣泛,大部分是年輕族群
三、善用網路社群媒體通路,傳遞民宿的價值理念
四、自我特色與人際網絡是重要的關鍵資源
五、關鍵活動在提供房間和客製化的服務
六、同業和異業皆是良好的合作夥伴
七、民宿的自我特色、曝光度、人際網絡影響主要收益
八、成本結構以人事費用為最大宗

針對上述研究結果,將小琉球民宿分成兩類型,建議實務上以落實民宿本質為主,發展自我獨特性,創造額外附加價值,同時增進經營者的外語能力,提高專業競爭力。
英文摘要 In recent years, tourists tend to reduce tourism consumption and choose short-distance, short-day travel. Ministry of Transportation and Communications promoted "Tourism 2020-Taiwan's Sustainable Tourism Development Plan". There are good public transport and beautiful ecological environment in Xiao Liuqiu. Accordingly, Xiao Liuqiu has become a popular tourist destination. It also helped the local B&B grow rapidly. Therefore, the sustainable development of business models is an indispensable strategy.

This study mainly explores the business models of B&B in Xiao Liuqiu. The researcher tried to find out the type of business model and provided some advices to keep steady operation. The researcher selected three B&B in Xiao Liuqiu which established more than two years and face to face interviewed with their relevant person in charge. Our interview guide based on “Business Model Canvas” which conducted by Osterwalder & Pigneur in 2010. The researcher also followed this model to analyze these cases.

The results for small and medium B&B can be summarized as the following characteristics of business models:
A.Value proposition is the importance of service quality.
B.For customer segments, the selection is wide and almost the younger generation.
C.Make good use of Internet and social media channels to convey the value proposition of B&B.
D.Unique characteristics and interpersonal networks are key resources.
E.Key activities are the provision of rooms and customized services.
F.Competitors and cross-industries are both key partners.
G.The characteristics, visibility and interpersonal networks affect revenue streams.
H.The highest cost structure is personnel cost.

According to the above results, this study recommended the following practical strategies:
A.Implement the essence of B&B, develop the uniqueness and create added value.
B.Enhance the foreign language ability to improve the professional competitiveness.
論文目次 摘要 I
Abstract II
誌謝 VII
目錄 VIII

第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機 2
第三節 研究目的 3

第二章 文獻探討 4
第一節 小琉球民宿 4
第二節 商業模式 (Business Model) 8

第三章 研究方法 12
第一節 研究設計 12
第二節 研究個案選定 12
第三節 深度訪談問題設計 14

第四章 個案分析 17
第一節 個案分析-正好友生態環保旅店 17
第二節 個案分析-98旅店 24
第三節 個案分析-南海雅筑民宿 29
第四節 個案整理比較 37

第五章 結論與建議 39
第一節 研究結果 39
第二節 實務意涵 46
第三節 研究限制 48
第四節 未來研究建議 48

參考文獻 50
附錄 53
參考文獻 中文文獻

尤傳莉(2012) (譯),獲利世代:自己動手畫出你的商業模式,台北:早安財經文化,譯自 Alexander Osterwalder & Yves Pigneur (2010)
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https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=K0110001
台灣民宿管理辦法(2019),擷取自:
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=K0110012
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https://admin.taiwan.net.tw/upload/contentFile/auser/b/annual_2017_htm/t02.html
交通部觀光局(2019) 小琉球觀光旅遊人次,擷取自:
https://admin.taiwan.net.tw/FileUploadCategoryListC003330.aspx?CategoryID=3afda5d8-b1ac-4bf4-b732-d2f35e37c7f2&appname=FileUploadCategoryListC003330
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李佩芳(2010),臺東縣民宿經營成功因素與困境解決方案之研究,台東:國立臺東大學身心整合與運動休閒管理學系碩士論文
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陳惠怡(2004),民宿經營者人格特質對決策風格影響之研究-以宜蘭縣冬山河休閒農業區為例,台北:私立輔仁大學餐旅管理研究所碩士論文
廖志峯(2014),小琉球民宿經營現況與發展之探討與分析,屏東:國立屏東科技大學休閒運動健康碩士學位論文


英文文獻

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Magretta, J. (2002). Why business models matter. Harvard Business Review, 80(5), 86-92.
Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010). Business model generation: a handbook for visionaries, game changers, and challengers. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc.

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  • 同意授權校內瀏覽/列印電子全文服務,於2020-05-21起公開。
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