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系統識別號 U0026-0107201214505200
論文名稱(中文) 十八世紀魯西南平原糧食市場整合研究---以小麥價格為中心
論文名稱(英文) The Grain Market Integration of Southwestern Shandong Province in the 18th Century
校院名稱 成功大學
系所名稱(中) 歷史學系碩博士班
系所名稱(英) Department of History
學年度 100
學期 2
出版年 101
研究生(中文) 黃美芳
研究生(英文) Mei-Fang Huang
學號 k36001091
學位類別 碩士
語文別 中文
論文頁數 138頁
口試委員 指導教授-謝美娥
口試委員-陳恒安
口試委員-邱麗娟
中文關鍵字 十八世紀  糧食價格  魯西南平原  長期趨勢  相關分析  糧食市場整合 
英文關鍵字 18th century  wheat prices  Southwest Plains  long-term trends  correlation analysis  grain market consolidation 
學科別分類
中文摘要 本文以糧食作物小麥為研究對象,以1736-1795年的麥價數據史料,研究山東省魯西南平原的糧食市場整合情況,包含了兩個糧價研究的層次。先進行時間數列分析的基礎研究,探討麥價變動的長期趨勢,考察影響麥價變動的因素,接著利用統計學方法進行魯西南平原曹州府、濟寧直隸州和兖州府,三府州間麥價變動的相關分析。
時間數列分析結果顯示,曹、兖兩府州1736-1795年麥價的長期趨勢上升;濟寧1776-1795年則為下降。使用清史稿、方志等文字史料檢驗麥價極端值出現的年份,麥價最高峰的前幾年或當年都有出現自然災害,足證數據史料量化分析結果確實可靠。
為研究三府州糧食市場整合程度,使用相關分析探討三府州是否形成一經濟區。1736-1795年曹、兖府兩府的相關係數高達0.89,為高度正相關,表示兩府的麥價變動同步上漲或下跌,屬於同一經濟區。1776-1795年,曹州府和濟寧直隸州的相關係數為0.95,屬於高度正相關;濟寧直隸州和兖州的相關係數0.87,也是屬於高度正相關;曹州府和兖州府的相關係數0.86,亦為高度正相關。表示三府州間麥價變動屬是同步上漲或下跌的,市場整合程度高,屬於同一經濟區。故以麥價觀察十八世紀山東省,部分地區間的糧食市場整合程度高,不似張瑞威等所以為的那麼低。
除了魯西南平原,山東省境內其他區域間的糧食市場,是否如施堅雅(G. William Skinner)所言有高度的依存關係,甚或如王業鍵所言山東省與外省間的省際流通,清代中國是否已形成一全國性統一的糧食市場區,都待進一步的探究。
英文摘要 Research object of this paper to food crops of wheat, wheat price data for 1736-1795 materials, study of southwest of Shandong province, Shandong province grain market integration, contains two price research levels. First is time series analysis of basic research, explore the wheat price movements of long-term trends, examine the factors of affecting wheat prices changes, then use of statistical methods for Southwest Caozhou Prefecture(曹州府)Jining(濟寧) and Yanzhou Prefecture(兖州府), three prefectures wheat price correlation analysis of changes of prefectures.
Time series analysis showed that Cao, Yan two prefectures 1736-1795 long-term trends of wheat prices rise; decline Jining 1776-1795.Using The Qingshi gao (清史稿,Qing Dynastic History Draft) and Local Chronicles(方志)of extreme values appear in text materials testing, such as wheat prices year, wheat prices peak a few years ago, or when there are natural disasters, testimony to quantitative analysis of historical materials on the data results of accurate and reliable.
To study the three prefectures grain market integration of prefectures, using Prefecture resulting in a correlation analysis to explore three prefectures economic area. 1736-1795 Cao, Yan two correlation coefficients 0.89 of prefectures, as a highly positive, says wheat price synchronization changes up or down two prefectures, belonging to the same economic zone. 1776-1795, Caozhou correlation coefficient of 0.95 in Jining, is highly positive correlation; Yanzhou correlation coefficient 0.87 in Jining, is also highly positive correlation; Caozhou correlation coefficient of 0.86 and Yanzhou, and also as a highly positive correlation. Wheat prices changes are synchronized between the three prefectures go up or down, a high degree of market integration, belonging to the same economic zone. Wheat price observations in 18th century in Shandong province, parts of food between the high degree of market integration, not like Zhang Ruiwei(張瑞威)is so low.
In addition to the southwest of Shandong, other regional food market in Shandong province, as G. William Skinner(施堅雅) said there is a high degree of dependency, or as stated by Wang Yejian(王業鍵) interprovincial flow between Shandong province and other provinces, in Qing dynasty China has formed a unified national food market area, pending further investigation.
論文目次 目錄
表目錄……………………………………………………………………………i
圖目錄……………………………………………………………………………ii
第一章 緒論…………………………………………………………………1
第一節 研究動機與目的………………………………………………………1
第二節 研究回顧與研究方法…………………………………………………2
第二章 魯西南平原麥價數據的可靠性評估 ………………………………19
第一節 清代山東糧價單的書寫……………………………………………19
第二節 魯西南平原麥價數據可靠性評估…………………………………46
第三章 魯西南平原的糧食市場整合…………………………………………68
第一節 魯西南平原麥價的長期趨勢………………………………………68
第二節 魯西南平原糧食市場的相關分析…………………………………86
第四章 結論…………………………………………………………………92
徵引書目………………………………………………………………………98
附 錄………………………………………………………………………102
參考文獻 一、檔案、資料庫
中國第一歷史檔案館,〈宮中糧價單〉微捲,謝美娥提供。
中央研究院,《清史稿》,摘自「漢籍電子文獻資料庫」,掛於中央研究院網站http://hanchi.ihp.sinica.edu.tw/ihp/hanji.htm
國立故宮博物院,「清宮中檔奏摺及軍機處檔摺件」,掛於國立故宮博物院網站
http://npmhost.npm.gov.tw/tts/npmmeta/GC/indexcg.html

二、方志
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生克中纂修,《滕縣續志稿》(宣統3年鉛本影印,1911年),臺北:成文出版社,1968年。
朱鏡纂,張度、鄧希曾修,《乾隆臨清直隸州誌》(乾隆50年刻本影印,1785年),南京:鳳凰出版社,2004年。
李壘修纂,《咸豐金鄉縣志略》(同治元年刻本影印,1862年),南京:鳳凰出版社,2004年。
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粟可仕修,王命新纂,《萬曆汶上縣志》(康熙56年補刻本影印,1717年),南京:鳳凰出版社,2004年。
潘相 等修纂,《乾隆曲阜縣志》(乾隆39年刻本影印,1774年),南京:鳳凰出版社,2004年。
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三、統計資料
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http://140.109.152.38/DBIntro.asp。

四、近人研究
(一)專書
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王國斌(R. Bin Wong)著,李伯重、連玲玲譯,《轉變的中國-歷史變遷與歐洲經驗的局限》,南京:江蘇人民出版社,2005年。
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全漢昇,《中國經濟史論叢》,臺北:稻禾出版社,1996年。
李令福,《明清山東農業地理》,臺北:五南出版社,2000年。
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葉顯恩主編,《清代區域社會經濟研究》,北京:中華書局,1992年。
陳超塵,《經濟學原理》,臺北:臺灣商務印書股份有限公司,1996年。
韓書瑞、羅友枝著,陳仲丹譯,《十八世紀中國社會》,南京:江蘇人民出版社,2008年。
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魏丕信著、徐建青譯,《十八世紀中國的官僚制度與荒政》,南京:江蘇人民出版社,2002年。
譚其驤,《中國歷史地圖集》,北京:中國地圖出版社,1996年。
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(二)論文
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吳承明,〈利用糧價變動研究清代的市場整合〉,《中國經濟史研究》,1996年第2 期,頁88-94。
許檀,〈明清時期的臨清商業〉,《中國經濟史研究》,1986年第2期,頁135-157。
許檀,〈明清時期山東的糧食流通〉,《歷史檔案》,1995年第1期,頁81-88。
許檀,〈明清時期山東經濟的發展〉,《中國經濟史研究》,1995年第3期,頁40-63。
許檀,〈明清時期中國經濟發展軌跡探討〉,《天津師範大學學報(社會科學版)》,2002年第2期,頁43-47。
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